Deze prachtige Iberico jamon smaakt zoals bedoeld bij het Iberico varken. De eikels die het zwarte varken heeft gegeten vloeien qua smaak door in het vlees dat op ambachtelijke wijze 24 maanden is gedroogd. De Spaanse ham of wel Spanish Jamon importeren wij met veel zorg. Op dit filmpje zie je hoe je de Jamon…
Serranoham mini 1 kilo 12 maanden gedroogd met mes en hamklem. De jamon met mes en houder spreken in principe voor zich maar in onderstaand filmpje zie je hoe de meastro cotador snijders in Spanje het doen. [embed]https://www.youtube.com/watch?v=h9BJqKj06Mw[/embed] Serranoham mini 1 kilo 12 maanden gedroogd met mes en hamklem
